Sestavine:

75g čokolade 

100ml mleka

3 žlice sladkorja (če je čokolada temna več)

250ml sladke smetane

Potek dela:

Čokolado in sladkor stopimo nad vodno kopeljo, dolijemo mleko in zmešamo v enotno maso. Vzamemo iz kopeli in ohladimo. Ohlajeno maso dodamo čvrsto stepeni sladki smetani, ter dobro zmešamo. Če imamo aparat za sladoled, maso damo v aparat, da postane kompaktno (delamo po navodilih iz aparata). V primeru, da nimamo aparata, damo v nizko posodo, ter jo za 6h postavimo v zamrzovalnik. Po 1 uri zamrzovanja vse skupaj premešamo s paličnim mešalnikom.